Cuisine

Salade rapide : version light ou consistance?

Recette de salade rapide

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L’avantage avec une salade, c’est qu’on peut en faire une avec un rien dans le frigo, la preuve avec cette recette ultra simple et rapide

Si on la veut ultra-light

  • Des tomates
  • De la salade (laitue ou mix de variété)
  • Du maïs
  • Des oignons et poivrons finement découpés en rondelles ou dés
  • De la carotte râpée
  • Des petits morceaux de viande (émiettés) si on en dispose ou des crevettes cuites

Si on la veut plus consistance, on rajoute :

  • Des œufs durs
  • Des patates coupés en rondelles
  • Des rondelles d’avocat

Mes petits trucs
> pour un peu de piquant : du gingembre coupé en dés très fins
> pour un peu de croquant : une branche de céleri découpé en dés

Côté sauce

Version ultra-légère avec assaisonnement du simple du jus d’un citron
Version « Minsili » : 3 c.a.s. D’huile d’olive pour 1 c.a.s. de vinaigre balsamique + 1 c.a.c de moutarde. On mélange, on secoue et on ajuste selon l’onctuosité souhaitée.©Dzaleu.com – Minsili Zanga

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